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African Street Food à Tours : mafé, yassa, livraison et événements privés

21 septembre 2026 Élise-Maëlle Clerval 7 min de lecture

À Tours, African Street Food propose une cuisine africaine généreuse, pensée pour un déjeuner rapide, un dîner livré ou un repas à emporter. Installé au centre-ville, l’établissement met à l’honneur des recettes faites maison, des ingrédients frais, des sauces relevées selon les goûts et du riz parfumé. Le mafé, le yassa, la sauce antillaise et le Chicken Tasty Crousty permettent de découvrir une carte accessible, entre traditions culinaires et restauration rapide.

Table des matières

Un restaurant de street food africaine au cœur de Tours

African Street Food se situe au 23 Rue de la Monnaie, 37000 Tours. Cette adresse centrale convient aussi bien à une commande à récupérer qu’à une découverte de la cuisine africaine dans un format simple. Les plats reposent sur des sauces travaillées, une protéine au choix pour certaines recettes et un accompagnement de riz parfumé.

La street food africaine ne se limite pas à un repas pris rapidement. Elle s’appuie sur des préparations reconnaissables par leurs cuissons, leurs marinades, leurs condiments et la place accordée à la sauce. Ici, le format reste pratique sans effacer l’identité des recettes : l’onctuosité de l’arachide dans le mafé, l’acidité citronnée du yassa ou le caractère plus pimenté d’une sauce antillaise.

Une cuisine où la sauce guide le choix du plat

Pour choisir, il peut être plus simple de partir de la sauce plutôt que de la viande. Le mafé convient aux amateurs de textures douces et enveloppantes. Le yassa s’adresse à celles et ceux qui recherchent le contraste entre oignons, moutarde et citron. La sauce antillaise propose un profil plus vif. Cette approche aide à composer un repas selon ses goûts, notamment lorsque plusieurs protéines sont proposées.

Les sauces donnent aussi une première approche accessible aux personnes qui découvrent la cuisine africaine. Elles associent progressivement épices, aromates et ingrédients principaux. Avec le riz parfumé, elles structurent l’assiette à emporter et équilibrent le moelleux, l’acidité, le piquant et la profondeur des saveurs.

Mafé, yassa et sauce antillaise : les repères de la carte

Les spécialités annoncées permettent de découvrir plusieurs profils de saveurs sans connaître au préalable les plats africains. Les compositions, les protéines disponibles et les éventuelles options sont à vérifier au moment de la commande, car la carte peut évoluer. Les prix affichés donnent toutefois un premier repère pour comparer les plats.

Plat	Principaux ingrédients annoncés	Prix affiché
Mafé	Sauce à base d’arachide, légumes et tomate, protéine au choix, riz parfumé	13,90 €
Yassa	Oignons, moutarde, citron, olives, protéine au choix, riz parfumé	13,90 €
Sauce antillaise	Oignons, piment antillais, persil, ail, protéine au choix et riz parfumé	12,90 €
Chicken Tasty Crousty	Préparation au poulet croustillant	14,90 €

Le mafé, une sauce ronde à base d’arachide

Le mafé se reconnaît à sa sauce généreuse à base d’arachide, associée ici à des légumes et à la tomate. C’est un choix adapté aux personnes qui apprécient les plats réconfortants, avec une sauce qui nappe le riz et porte la majorité des arômes. La fiche de commande affiche une évaluation de 85 % sur 233 avis, un repère parmi les plats les plus commentés.

Le yassa, plus citronné et porté par les oignons

Le yassa repose sur une alliance d’oignons, de moutarde, de citron et d’olives. Son profil est plus vif, avec une acidité qui allège l’ensemble et accompagne le riz parfumé. Affiché à 13,90 €, il recueille 74 % sur 59 avis. Il convient à celles et ceux qui souhaitent changer d’un plat crémeux tout en conservant une assiette complète.

La sauce antillaise et le Chicken Tasty Crousty

La sauce antillaise associe notamment les oignons, le piment antillais, le persil et l’ail. À 12,90 €, elle affiche une évaluation de 78 % sur 33 avis. Son profil peut intéresser les amateurs de préparations plus relevées, sous réserve de vérifier le niveau de piment au moment de la commande.

Le Chicken Tasty Crousty propose une préparation au poulet croustillant. Son prix affiché est de 14,90 € et sa fiche indique 63 % sur 11 avis. Ce plat offre une alternative aux recettes centrées sur une sauce et permet de choisir une option plus axée sur le croustillant.

Commander en livraison ou récupérer son repas

La livraison et la commande à emporter sont disponibles via la page Uber Eats d’African Street Food. Cette page permet de consulter les plats disponibles, les suppléments, les boissons exotiques, les desserts et les sauces pimentées. Elle indique également le mode de retrait ou de livraison proposé pour l’adresse saisie.

La commande en ligne est utile lorsque l’on connaît déjà son plat, mais aussi pour comparer les compositions et les prix avant de choisir. La disponibilité réelle des recettes, des accompagnements et des extras doit être contrôlée dans l’interface au moment de la validation.

Les bons réflexes avant de valider la commande

Avant de commander, vérifiez le choix de protéine associé au plat, les options de supplément et les indications concernant le piment. Les recettes à base d’arachide demandent aussi une vigilance particulière en cas d’allergie. Si une information sur les allergènes, la force d’une sauce ou une adaptation alimentaire n’apparaît pas clairement sur le menu, contactez directement le restaurant avant validation.

Choisissez le plat selon la sauce : mafé onctueux, yassa citronné ou sauce antillaise plus relevée.
Contrôlez les créneaux de livraison et de retrait proposés au moment de la commande.
Ajoutez une boisson ou un dessert si vous souhaitez composer un repas complet.
Précisez toute demande importante directement auprès de l’établissement lorsque cela est possible.

Pour les nouveaux utilisateurs, des frais de livraison de 0,00 € sont affichés sur la plateforme. Cette condition peut dépendre du compte, de l’adresse et des offres en cours. Le montant final, la zone desservie et les créneaux disponibles doivent donc toujours être confirmés dans l’interface de commande.

Formules sur mesure pour fêtes et événements privés

African Street Food annonce également des formules personnalisables pour les événements privés. Anniversaire, fête entre proches ou rendez-vous d’entreprise : une prestation sur mesure permet de prévoir des plats adaptés au nombre de convives, aux préférences de sauce et au format de service souhaité.

Pour obtenir une proposition pertinente, indiquez dès le premier échange la date, le lieu, le nombre de personnes, les contraintes alimentaires connues et le type d’événement. Demandez aussi si la prestation prévoit uniquement la préparation des plats ou une formule plus complète. Ces informations aident l’établissement à orienter la composition du repas et à anticiper les besoins du groupe.

Les recettes proposées peuvent ainsi être choisies en fonction des profils de convives. Certains préféreront une sauce douce à base d’arachide, tandis que d’autres rechercheront le citron du yassa ou une préparation plus pimentée. Les conditions de réservation et le contenu exact de la formule doivent être confirmés directement avec le restaurant.

Adresse, téléphone et horaires : vérifier avant de se déplacer

Pour joindre African Street Food, appelez le 06 50 95 46 50. L’adresse est 23 Rue de la Monnaie, 37000 Tours, France. Elle convient particulièrement à une commande à récupérer en centre-ville ou à une visite pour découvrir l’offre sur place.

Les horaires publiés ne sont pas parfaitement identiques selon les fiches consultables. Le site de l’établissement annonce une ouverture de 11h30 à 1h00 le lundi, du mercredi au dimanche, et de 11h30 à minuit le mardi. D’autres informations locales présentent des coupures de service ou des horaires différents selon les jours. Pour éviter un déplacement inutile, appelez avant de venir ou consultez les créneaux réellement disponibles sur la page de commande.

Cette vérification est particulièrement recommandée en soirée, le mardi et lors des jours fériés. Elle permet aussi de confirmer la disponibilité du plat recherché, la possibilité de retrait et les modalités d’une demande pour un événement. Les horaires pouvant évoluer, l’information affichée au moment de la commande reste la plus utile pour organiser son déplacement.

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Élise-Maëlle Clerval

Chroniqueuse curieuse et passionnée, je partage sur Comptoir Direct mes coups de cœur, conseils et recettes pour explorer ensemble la street food du monde.

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